Descrizione

Rispetto al frumento, contiene una maggior quantità di proteine, di fibre, di vitamine e di sali minerali e una minore percentuale di glutine.

Per la sua ricchezza in magnesio è da preferire al frumento nei regimi alimentari dei pazienti diabetici e per tutti coloro che praticano attività sportiva.

Le sue fibre e i suoi grassi hanno una benefica azione emolliente e regolatrice dell’intestino.

Può essere consumato in chicchi o trasformato in farina.

FORMATO: 500gr.