Descrizione

Karminio Aglianico  D.O. P.
Aglianico 2017
Il vino dal colore rosso rubino,  odore vinoso e persistente, sapore asciutto leggermente tannico. Si abbina con selvagina, grigliate di carne e pecorino stagionato, va servito ad una temperatura di 20°c.
 
Vitigno Aglianico 100%
Vigna d‘ origine: Santoianni
Esposizione: Est – Ovest
Sistema d’allevamento: Guyot
Tipologia: Giallo paglierino
Piante per ettaro: 3006
Anno di impianto: 1998
Epoca raccolta: 10 Novembre
Fermentazione: in botti dilegno.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere.
Alcool 13 % vol
Acidità totale: g/l 6.50
Acidità volatile: g/l 0.49
Ph:3,42